Производство кваса в России сократилось на 11% из-за погоды и роста цен
5 августа 2026, среда, 11:20
Выпуск кваса в России в первом полугодии 2024 года сократился на 9,2–11% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщает «Коммерсант». Это падение более чем вдвое превышает средний спад по категории напитков. Основными причинами снижения спроса стали неблагоприятная погода и резкий рост цен. Кроме того, производители уменьшают содержание сахара в квасе, чтобы избежать акциза, что ухудшает вкус напитка и дополнительно снижает его популярность среди потребителей.
