Президент Индии угостила Путина вегетарианским ужином со сморчками и панирным рулетом

Президент Индии Драупади Мурму во время государственного приема 5 декабря угостила Владимира Путина изысканным вегетарианским ужином.

В качестве первого блюда был подан легкий бульон из листьев моринги и бобов мунг, приправленный специями и украшенный просом. На закуски предложили фаршированные сморчки с чатни из грецких орехов, кебабы из черного нута с мятным соусом, а также паровые пельмени в стиле момо с овощами и водяным орехом.

Основное меню включало рулет из панира с сухофруктами в шафрановом соусе, тушеный шпинат, пажитник и свежий горошек в пряной горчичной заправке. Также подали запеченный в тандуре фаршированный картофель с йогуртово-пряным маринадом, мини-баклажаны в сладко-пряном соусе, тушеные с томатом и луком бобы и рис басмати, томленный с орехами и шафраном.

На десерт были представлены теплая миндальная халва с поджаренными орехами и индийское мороженое с шафраном, фисташками и кардамоном. В качестве напитков предложили свежевыжатые гранатовый, апельсиновый и морковно-имбирный соки.

Во время ужина в зале звучали отрывок сюиты из балета "Щелкунчик", песня "Калинка" и индийские мелодии.

После приема Путин завершил двухдневный государственный визит в Индию и отбыл на борту Ил-96 специального летного отряда "Россия" с авиабазы индийских ВВС Палам.

Российский лидер находился в Индии с 4 декабря. Он провел встречу с президентом страны Мурму, а также переговоры с премьер-министром Нарендрой Моди. Премьер отметил, что визит имеет историческое значение — ровно 25 лет назад Путин впервые посетил страну в качестве президента России.

Путин охарактеризовал отношения Москвы и Нью-Дели как очень доверительные и указал на появление новых направлений для сотрудничества. Россия и Индия в ближайшее время приступят к работе по введению 30-дневного безвизового режима для туристических групп обеих стран. По словам Моди, этот шаг укрепит возможности для перемещения людей между государствами.