Агенты SHOT ПРОВЕРКИ обнаружили грубые нарушения санитарных норм на кухнях крупной сети японской кухни
16 марта 2026, понедельник, 12:06
Сотрудники проекта SHOT ПРОВЕРКИ провели расследование на кухнях одной из крупнейших в России сетей японской кухни. По их данным, в так называемых «дарк китченах» (кухнях, работающих исключительно на доставку) были зафиксированы многочисленные нарушения санитарно-гигиенических норм.
Согласно информации проверяющих, повара работали без необходимых медицинских книжек, масок и в домашней одежде. На рабочих местах отмечалась антисанитария. Кроме того, вместо заявленной слабосолёной свежей рыбы в блюдах, таких как роллы «Филадельфия», использовалась замороженная продукция. По утверждению агентов, это создаёт риски для здоровья потребителей, включая возможность распространения кишечных инфекций.
Подробности расследования с фото- и видеоматериалами были опубликованы на специализированных ресурсах проекта.
