Роскачество: около 4% вин в России оказались подделками

Примерно 4% вин, представленных на российском рынке, являются подделками. Об этом в интервью РИА Новости заявил глава Роскачества Максим Протасов.

По его словам, поддельными считаются напитки с добавленными ингредиентами или иным сырьем, которые производители выдают за оригинальное вино. Такой вывод был сделан на основе исследования 782 видов вин, проведенного ведомством в 2025 году.

Протасов отметил, что помимо прямого фальсификата встречаются и технологические дефекты, ухудшающие качество продукта. «Даже самое хорошее вино можно испортить плохим производственным процессом», — пояснил он.

Одной из частых проблем является так называемая «пробковая болезнь», когда химические элементы из корковой пробки попадают в вино, придавая ему вкус картона. Другой распространенный дефект — вкус «кислой капусты» — возникает из-за недостаточной укупорки и окисления напитка.

Грузинский дегустатор Нино Гогелия в беседе с журналистами добавила, что о некачественном вине сигнализируют запах уксуса, резкий вкус и мутность. По ее словам, хорошее вино отличается долгим послевкусием, а аромат плавно переходит во вкус. Насторожить должны посторонние частицы в жидкости, а также запах сырости или плесени от пробки — такое вино пить не стоит.