Новогодний стол в России подорожал до 10 тысяч рублей

Средняя стоимость продуктов для новогоднего стола в России в 2025 году составит около 10 тысяч рублей. Такие данные приводит РИА Новости со ссылкой на Единую межведомственную информационно-статистическую систему (ЕМИСС) за ноябрь.

Расчет сделан для праздничного ужина на четырех человек. В новогоднюю корзину входят все традиционные блюда: горячее из курицы с картофелем, овощная нарезка, мясные и сырные закуски, бутерброды с икрой и шпротами, салаты "Оливье" и "Сельдь под шубой", а также разносолы. Сладкая часть включает фрукты — апельсины, мандарины, виноград, яблоки — и торт. Из напитков учтены шампанское, вино, коньяк, минеральная вода, сок и чай.

Самой дорогой позицией станут бутерброды с красной икрой — продукты для 12 штук обойдутся в 2666 рублей. Горячее блюдо из курицы с гарниром будет стоить 511 рублей, салат "Оливье" — 576 рублей, "Сельдь под шубой" — 291 рубль. Овощная нарезка потянет на 512 рублей, мясная и сырная тарелки — на 1237 рублей. Бутерброды со шпротами обойдутся в 304 рубля, разносолы — в 230 рублей.

Среди напитков бутылка шампанского оценивается в 425 рублей, вина — в 513 рублей, коньяка — в 820 рублей. Фрукты к столу будут стоить 892 рубля, торт — 718 рублей.

Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ) сообщила, что минимальная стоимость продуктов для салата "Оливье" в крупных торговых сетях составит 363 рубля. Набор включает картофель, маринованные огурцы, яйца, вареную колбасу, консервированный горошек, лук, морковь и майонез на четыре порции.

По подсчетам экономистов, новогодний стол на четверых в 2025 году обойдется россиянам в среднем в 9,1 тысячи рублей — на 13,5% больше, чем год назад.

Доктор экономических наук, экс-замминистра сельского хозяйства Леонид Холод предупредил, что после 20 декабря ожидается рост цен на основные продукты для новогоднего стола из-за повышенного сезонного спроса.