Врачи предупредили о рисках рака и болезней сердца при ежедневном употреблении колбасы
17 января 2026, суббота, 04:46
Ежедневное употребление колбасных изделий повышает вероятность развития колоректального рака. По словам специалистов, опасность связана с нитритами и нитратами, которые в желудке способны преобразовываться в нитрозамины, а также с канцерогенами, возникающими в процессе копчения и жарки.
Также врачи отмечают, что включение колбасы в рацион увеличивает риск возникновения инфаркта миокарда и инсульта.
