Рамаз Чантурия: цена на кофе выросла в 2,5 раза за два года из-за мирового дефицита
20 января 2026, вторник, 10:37
За последние два года стоимость кофе в мире, включая Россию, увеличилась в 2,5 раза. Подорожание затронуло все виды напитка, в том числе растворимый.
Генеральный директор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия пояснил, что основной причиной является глобальный дефицит зеленого кофе, закупаемого российскими производителями за рубежом. «Спрос у общества на продукт значительно вырос, а достаточного количества зерен по необходимой цене пока не хватает на всех», — отметил он.
На конечную цену в России также влияют затраты на переработку импортного сырья, логистику, кредитные ставки, налоги и инфляция. С 2025 года добавился фактор обязательной маркировки напитка. Окончательную стоимость формирует розничная сеть, исходя из своей ценовой политики.
Заметное для покупателей подорожание с 1 января эксперт связал не с внезапным скачком, а с завершением старых контрактов между производителями и магазинами. По его словам, в течение прошлого года поставщики могли работать в убыток, а по окончании договоров, что совпало с Новым годом, смогли пересмотреть условия.
Рамаз Чантурия прогнозирует стабилизацию цен на кофе в ближайшие один-три года. «Плантации за границей расширяются, и им нужно время «дать свои плоды», — заявил он.
